Bogor – Perayaan Tahun Baru Imlek menjadi momen untuk berkumpul bersama keluarga yang juga dipenuhi dengan tradisi unik, termasuk sajian makanan yang penuh makna. Setiap hidangan yang disiapkan memiliki simbolisme khusus yang diyakini membawa keberuntungan, kebahagiaan, dan kemakmuran. Berikut adalah beberapa makanan khas Imlek beserta arti keberuntungannya:
1. Kue Keranjang (Nian Gao)
Kue keranjang adalah salah satu makanan wajib saat Imlek. Terbuat dari tepung ketan dan gula, kue ini melambangkan peningkatan dan kemakmuran. Dalam bahasa Mandarin, Nian Gao memiliki arti tahun yang lebih tinggi, yang diharapkan memberikan kemajuan dalam karier, usaha, atau kehidupan pribadi.
2. Jeruk Mandarin
Buah jeruk, khususnya jeruk mandarin, sering disajikan saat Imlek karena melambangkan keberuntungan dan kekayaan. Dalam bahasa Mandarin, kata jeruk terdengar mirip dengan emas, sehingga buah ini menjadi simbol kemakmuran. Biasanya, jeruk diberikan sebagai hadiah kepada keluarga atau teman untuk menyampaikan harapan baik.
3. Ikan Utuh
Ikan utuh adalah sajian penting lainnya yang melambangkan kelimpahan dan keberuntungan sepanjang tahun. Dalam tradisi Tionghoa, kata yu (ikan) memiliki bunyi yang sama dengan kelebihan, sehingga menyajikan ikan utuh berarti harapan untuk kelimpahan di tahun mendatang.
4. Mie Panjang Umur
Mie panjang melambangkan umur panjang dan kesehatan. Saat menyantap mie ini, penting untuk tidak memotongnya agar doa untuk umur panjang tetap utuh. Mie biasanya disajikan dengan kuah kaldu dan berbagai topping lezat.
5. Pangsit
Pangsit adalah simbol kekayaan karena bentuknya menyerupai batangan emas kuno Tiongkok. Tradisi mengatakan bahwa semakin banyak pangsit yang dimakan, semakin banyak keberuntungan yang akan datang di tahun baru. Beberapa keluarga bahkan memasukkan koin ke dalam satu pangsit sebagai tanda keberuntungan bagi siapa pun yang menemukannya.
6. Lumpia
Lumpia melambangkan kekayaan karena bentuknya menyerupai batang emas. Lumpia biasanya diisi dengan sayuran, daging, atau udang, dan digoreng hingga keemasan, memberikan rasa gurih yang nikmat.
7. Ayam Utuh
Ayam utuh melambangkan keutuhan dan keharmonisan keluarga. Biasanya, ayam utuh dimasak dengan rempah-rempah khas dan disajikan tanpa dipotong untuk menandakan keutuhan dalam hubungan keluarga. [÷]
